Bornova Misketi
2020
-
Üzüm
% 100 Bornova Misketi (yöre üzümü).
-
Alkol Derecesi
% 14.
-
Bağların Yeri
Nif Şaraphanesi'nin yanı başında, Kemalpaşa, İzmir, Türkiye Cumhuriyeti'nde yer alır (38°28'08.5"N 27°36'59.5"E).
-
Bağların İrtifası
285 m
-
Toprak Bileşimi
Kum, kireç, kil, orta boy çeşitli çakıl
-
İklim
Akdeniz iklimi etkisindeki bölgede yazlar sıcak ve kurak, kışlar ılık ve yağışlıdır. Yıllık ortalama yağış miktarı metrekarede 1050mm olarak ölçülmektedir.
-
Hasat
Bağ bozumu Ağustos’un son 15 gününde yapılır, üzümler elle kesilir.
-
Şarap Yapım Süreci / Vinifikasyon
Üzümler küçük sepetler halinde nazikçe paketlenir, beklemeden bütünlüklerini koruyacak şekilde günün erken saatlerinde Nif Şaraphanesi’ne teslim edilir ve burada uzmanlıkla şaraba dönüştürülürler.
-
Fermantasyon
Kontrollü ısıda, çelik tanklarda fermantasyon yapılır.
-
Tadım Notları
Burunda limon, gül ve taze kişniş aromalarına sahip. Damakta canlı ve ferah. Bitişi kalıcı, gül ve portakal kabuğu.
-
Eşleştirme
Kendi başına bir başlangıç ve iştah açıcı olarak içilebilir. Ayrıca, hafif peynirlerle, Ege mutfağı yemekleriyle ve başlangıçlarla iyi uyum sağlar. 10-12°C’de içiniz.
-
Ödüller
Nif Bağları Bornova Misketi 2018, CWSA Best Value 2020 yarışmasında GÜMÜŞ MADALYA ile ödüllendirilmiştir.
Nif Bağları Bornova Misketi 2016, CWSA 2018 yarışmasında ALTIN MADALYA ile ödüllendirilmiştir.
Nif Bağları Bornova Misketi 2016, CWSA 2017 yarışmasında BRONZ MADALYA ile ödüllendirilmiştir.
Bize Yazın
Sipariş, rezervasyon ya da Nif Wine Club üyeliği için
Gönderi Başarılı
Gönderi Başarısız, Lütfen Tekrar Deneyin
