Montepulciano Sangiovese & Greanche

Montepulciano, Sangiovese ve Grenache.

% 13.

Nif Şaraphanesi'nin yanı başında, Kemalpaşa, İzmir, Türkiye Cumhuriyeti'nde yer alır (38°28'08.5"N 27°36'59.5"E).

280 m.

Kum, kireç, kil, orta boy çeşitli çakıl

Akdeniz iklimi etkisindeki bölgede yazlar sıcak ve kurak, kışlar ılık ve yağışlıdır. Yıllık ortalama yağış miktarı metrekarede 1050mm olarak ölçülmektedir.

Bağ bozumu Eylül ayının ilk 15 gününde yapılır, üzümler elle kesilir.

Üzümler küçük sepetler halinde nazikçe paketlenir, beklemeden bütünlüklerini koruyacak şekilde günün erken saatlerinde Nif Şaraphanesi’ne teslim edilir ve burada uzmanlıkla şaraba dönüştürülürler.

Kontrollü ısıda, çelik tanklarda fermantasyon yapılır.

Nif Bağları Pembe, burunda kiraz, çilek ve gül aromasına sahip, damakta yuvarlak ve mineral, çiçeksi ve meyvemsi bitişi ile oldukça keyifli.

Kendi başına bir başlangıç ve iştah açıcı olarak içilebilir. Ayrıca, beyaz etli makarnalarla, hafif pizzalarla ve somon gibi kuvvetli balıklar ile iyi uyum sağlar. 10-12°C’de içiniz.