Perseus Blend Kırmızı

Shiraz, Sangiovese ve Montepulciano.

% 13,5.

Nif Şaraphanesi'nin yanı başında, Kemalpaşa, İzmir, Türkiye Cumhuriyeti'nde yer alır (38°28'08.5"N 27°36'59.5"E).

270 m.

Kum, kireç, kil, orta boy çeşitli çakıl

Akdeniz iklimi etkisindeki bölgede yazlar sıcak ve kurak, kışlar ılık ve yağışlıdır. Yıllık ortalama yağış miktarı metrekarede 1050mm olarak ölçülmektedir.

Bağ bozumu Eylül ayında yapılır, üzümler elle kesilir.

Üzümler küçük sepetler halinde nazikçe paketlenir, beklemeden bütünlüklerini koruyacak şekilde günün erken saatlerinde Nif Şaraphanesi’ne teslim edilir ve burada uzmanlıkla şaraba dönüştürülürler.

Kontrollü ısıda, çelik tanklarda fermantasyon yapılır.

Burunda kırmızı erik, böğürtlen ve vanilya aromalarının keyifli karışımına sahip. Damakta yuvarlak, yapılı ve hafif tanenli olup kalıcı ve meyveli bir bitişe sahiptir.

Izgara ve füme etlerle iyi uyum sağlar. 16-20°C’de içiniz.

Nif Bağları Perseus Kırmızı 2016, CWSA 2019 yarışmasında BRONZ MADALYA ile ödüllendirilmiştir.