Reserve Shiraz
2015
-
Üzüm
% 100 Shiraz.
-
Alkol Derecesi
% 14.
-
Bağların Yeri
Nif Şaraphanesi'nin yanı başında, Kemalpaşa, İzmir, Türkiye Cumhuriyeti'nde yer alır (38°28'08.5"N 27°36'59.5"E).
-
Bağların İrtifası
265 m.
-
Toprak Bileşimi
Kum, kireç, kil, orta boy çeşitli çakıl
-
İklim
Akdeniz iklimi etkisindeki bölgede yazlar sıcak ve kurak, kışlar ılık ve yağışlıdır. Yıllık ortalama yağış miktarı metrekarede 1050mm olarak ölçülmektedir.
-
Hasat
Bağ bozumu Eylül ayının son 15 gününde yapılır, üzümler elle kesilir.
-
Şarap Yapım Süreci / Vinifikasyon
Üzümler küçük sepetler halinde nazikçe paketlenir, beklemeden bütünlüklerini koruyacak şekilde günün erken saatlerinde Nif Şaraphanesi’ne teslim edilir ve burada uzmanlıkla şaraba dönüştürülürler.
-
Fermantasyon
Kontrollü ısıda, çelik tanklarda fermantasyon yapılır.
-
Olgunlaşma ve Yaşlandırma
Fransız meşesi fıçılarda 21 ay bekletilerek yıllandırılır.
-
Tadım Notları
Burunda, yükselen kompleks böğürtlen, vişne, siyah frenk üzümü, çikolata aromalarına, hafif bir meşe etkisiyle, vanilya ve puro kokusu katılmaktadır. Damakta başlangıç zengin ve kalın gövdelidir, orta damakta kalın ve meyvemsi bir tada doğru ilerler. Bitişinde kesintisiz, siyah vişne tadları ve ipeksi tanenler sunar
-
Eşleştirme
Özellikle az pişmiş veya karabiber soslu ızgara veya rosto etlerle iyi uyum sağlar. 18-20°C'de içiniz.
-
Ödüller
Nif Bağları Reserve Shiraz 2013, CWSA 2015 yarışmasında ÇİFTE ALTIN MADALYA ile ödüllendirilmiştir.
Nif Bağları Reserve Shiraz 2015, CWSA 2018 yarışmasında ALTIN MADALYA ile ödüllendirilmiştir.
Bize Yazın
Sipariş, rezervasyon ya da Nif Wine Club üyeliği için
Gönderi Başarılı
Gönderi Başarısız, Lütfen Tekrar Deneyin
