Shiraz

2020

Nif Bağları

Nif Serisi

Sipariş vermek için tıklayın

Üzüm

% 100 Shiraz.
Alkol Derecesi

% 14
Bağların Yeri

Nif Şaraphanesi'nin yanı başında, Kemalpaşa, İzmir, Türkiye Cumhuriyeti'nde yer alır (38°28'08.5"N 27°36'59.5"E).
Bağların İrtifası

280 m.
Toprak Bileşimi

Kum, kireç, kil, orta boy çeşitli çakıl
İklim

Akdeniz iklimi etkisindeki bölgede yazlar sıcak ve kurak, kışlar ılık ve yağışlıdır. Yıllık ortalama yağış miktarı metrekarede 1050mm olarak ölçülmektedir.
Hasat

Bağ bozumu Eylül ayının ilk 15 gününde yapılır, üzümler elle kesilir.
Şarap Yapım Süreci / Vinifikasyon

Üzümler küçük sepetler halinde nazikçe paketlenir, beklemeden bütünlüklerini koruyacak şekilde günün erken saatlerinde Nif Şaraphanesi’ne teslim edilir ve burada uzmanlıkla şaraba dönüştürülürler.
Fermantasyon

Kontrollü ısıda, çelik tanklarda fermantasyon yapılır.
Olgunlaşma ve Yaşlandırma

Fransız ve Amerikan meşesi fıçılarda 8 ay bekletilerek yıllandırılır.
Tadım Notları

Burunda karadut, mürdüm eriği ve karabiber. Damakta gövdeli ve yoğun. Bitiş meyveli ve baharatlı.
Eşleştirme

Fırında hindi, fırında kuzu kafes, dana pirzola ve ördek ile iyi uyum sağlar. 18-20°C’de içiniz
Ödüller

Nif Bağları Shiraz 2020, AWC VIENNA 2021 yarışmasında GÜMÜŞ MADALYA ile ödüllendirilmiştir.

Nif Bağları Shiraz 2013, CWSA 2015 yarışmasında ALTIN MADALYA ile ödüllendirilmiştir.

Tüm Şaraplar

Sipariş, rezervasyon ya da Nif Wine Club üyeliği için

Gönderi Başarılı

Gönderi Başarısız, Lütfen Tekrar Deneyin